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清真牛肉炖丸子是一道美味的清真菜肴，下面是如何制作的步骤：
材料:
- 500克牛肉（切成细丁）
- 150克砂糖
- 50毫升酱油
- 50毫升深色酱油
- 1颗大葱（切段）
- 2瓣大蒜（切片）
- 1块姜（切片）
- 适量胡椒粉
- 适量盐
- 150克面粉
- 1个鸡蛋
- 适量水
- 适量橄榄油
步骤：
1. 在容器中，将牛肉、砂糖、酱油、深色酱油、葱段、大蒜片、姜片、胡椒粉和盐混合在一起，腌制30分钟至1小时。
2. 在一个大碗中，将面粉、鸡蛋和适量水混合成糊状。
3. 将腌制好的牛肉丁捞出，放在碗里的面糊中拌匀，使每块牛肉都裹上一层薄薄的面糊。
4. 在一个大平底锅中，加热适量的橄榄油，将裹了面糊的牛肉丁逐个放入锅中煎至表面金黄
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