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脱脂牛奶和全脂牛奶之间的区别主要在脂肪含量方面。
脱脂牛奶是指在生产过程中将牛奶中的脂肪完全去除或大大减少，通常含脂肪量不超过0.5%。脱脂牛奶中的脂肪含量较低，热量也较低，适合需要减少脂肪摄入量的人群，如减肥者和患有心血管疾病的人。
全脂牛奶是指未经脱脂的牛奶，通常含脂肪量4-6%左右。全脂牛奶中的脂肪含量较高，提供较丰富的热量和营养物质，适合需要增加能量摄入或营养需求较高的人群，如儿童、青少年和体力劳动者。
除了脂肪含量的差异，脱脂牛奶和全脂牛奶在口感上也有一定差异。脱脂牛奶的口感相对较清淡，而全脂牛奶更加奶香浓郁。
需要根据个人需求和健康状况选择适合的牛奶类型。如果想要减少脂肪摄入量，可选择脱脂牛奶；如果需要更多能量和营养，可以选择全脂牛奶。
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