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莴苣排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作莴苣排骨汤的做法：
材料：
- 500克猪排骨
- 1棵莴苣
- 4粒红枣
- 适量姜片
- 适量盐
步骤：
1. 将猪排骨洗净，放入清水中煮沸，捞出冲洗干净，去除血水。
2. 水开后将猪排骨放入锅中煮10分钟，去除浮沫，捞出备用。
3. 莴苣洗净，切段备用，将红枣剖开去核备用。
4. 锅中加入适量清水，放入姜片和红枣，然后放入煮过的排骨，用大火煮沸。
5. 沸腾后转小火炖煮30分钟左右，排骨熟软后加入莴苣，继续炖煮10分钟。
6. 最后根据个人口味加入适量盐调味，即可关火。
7. 将汤倒入碗中，即可享用。
温馨提示:
- 煮排骨时可以加入姜片一同煮煮沸，可以去除腥味。
- 莴苣和红枣有清热解毒的作用，可以提高汤品的营养价值。
- 莴苣煮汤时间不宜过长，以保持莴苣的口感和营养成分。
- 莴苣中含有维生素C，不宜过早加入炖煮，以免过度烹煮损失营养。
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