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洋葱拌木耳是一道传统的家常菜品，味道鲜美口感爽脆，下面是一种简单的家常做法：
所需材料：
- 木耳：适量
- 洋葱：1个
- 蒜瓣：2-3瓣
- 生抽：适量
- 香醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将木耳洗净，用开水烫软，然后切成适当大小的片状。
2. 洋葱切成细丝，蒜瓣切碎备用。
3. 热锅凉油，将蒜瓣放入锅中爆香。
4. 加入木耳翻炒均匀，然后加入洋葱丝继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的香醋翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 材料的比例可以根据个人口味进行调整。
- 炒制过程中，可以根据个人口味再调整酱料的分量。
- 希望口感更爽脆的话，可以在炒制前将木耳泡发至完全软化。
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