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鱼饼可以搭配以下蔬菜进行炒菜：
1. 豆芽菜：豆芽菜的嫩脆口感和清淡的味道与鱼饼搭配非常好。
2. 青椒：青椒的爽脆口感和清香的味道可以为鱼饼增添一份清新。
3. 胡萝卜：胡萝卜的甜味与鱼饼的咸香相互衬托，口感丰富。
4. 青豆：青豆的嫩滑口感和淡淡的甜味可以为鱼饼增添丰富度。
5. 西兰花：西兰花的嫩绿色和脆爽口感可以为鱼饼带来一份清爽。
6. 小白菜：小白菜的嫩滑口感和甜味可以与鱼饼搭配出一份简单又美味的菜肴。
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