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要做好吃又简单的芋头糕，可以参考以下菜谱：
材料：
- 500克芋头
- 150克糯米粉
- 50克白糖
- 适量清水
- 适量植物油
步骤：
1. 将芋头削皮，切成小块。
2. 将芋头放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。
3. 将糯米粉和白糖加入芋头泥中，搅拌均匀。如果感觉过干可以适量加入一些清水，直到面糊的浓稠度适中。
4. 用刷子在蒸锅内刷上一层植物油，防止粘锅。将芋头糕面糊倒入蒸锅中，用刮刀刮平表面。
5. 将蒸锅盖好，用大火蒸10-15分钟，直到芋头糕变得透明。
6. 蒸熟后，将芋头糕取出晾凉，然后用刀切成小块即可食用。
温馨提示：
- 在蒸的过程中，可以根据个人口味适量加入一些葡萄干、桂圆等干果，增加口感和香气。
- 在切块时可以在刀刃上涂一些植物油，这样可以防止芋头糕粘在刀上。
这样简单的芋头糕准备时间不长，口感软糯，非常美味。希望你喜欢！
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