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做银耳炖糖水的关键是选用新鲜的银耳和合适的糖量，以下是一种简单又好喝的做法：
材料：
- 干银耳一小把
- 冰糖适量
- 枸杞适量
步骤：
1. 将干银耳用温水浸泡至软，大约需要1-2小时。
2. 把泡软的银耳洗净撕成小片，放入炖盅中。
3. 加入适量清水，水量根据个人口味决定。
4. 放入适量冰糖和枸杞，炖盅盖好。
5. 将炖盅放入蒸锅或电炖锅中，用小火炖煮1-2小时，直到银耳炖烂，糖水呈浓稠状。
6. 可根据个人口味添加适量蜂蜜或枸杞提味。
炖好的银耳糖水可以热饮或冷藏后当作甜品食用，口感清甜，营养丰富。希望你喜欢！
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