猪肝海带汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-10 21:09:03，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

猪肝海带汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作猪肝海带汤的做法：

所需材料：
- 猪肝：适量
- 海带：适量
- 姜：适量
- 大葱：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量

做法步骤：
1. 将猪肝切片，放入开水中焯水，去除血水后捞出备用。
2. 海带提前泡发，切成适当大小的条状备用。
3. 姜切片，大葱切段备用。
4. 锅中加入适量清水，放入姜片和葱段烧开。
5. 将焯水后的猪肝加入锅中，用中小火煮熟。
6. 煮熟的猪肝盛出，切成薄片备用。
7. 锅中的汤留下，放入海带继续煮熟。
8. 煮熟的海带盛出，与猪肝片放入同一个碗中。
9. 往碗中加入煮猪肝和海带的汤，加入适量的食盐和料酒调味即可。

注意事项：
- 煮猪肝时火候要掌握好，不可过久，否则会影响肝的口感。
- 海带煮熟后口感柔软，可根据个人喜好调整切割的大小。
- 调味料的用量可以根据个人口味进行调整。