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炖豌豆是一道简单又美味的烹饪方法。以下是一种简单的炖豌豆的做法：
材料：
- 新鲜豌豆
- 胡萝卜（切块）
- 洋葱（切片）
- 大蒜（切碎）
- 鸡汤或蔬菜汤
- 盐、胡椒、香料等调味料
步骤：
1. 准备工作：将豌豆剥好壳，准备胡萝卜、洋葱和大蒜。
2. 热锅加入一点油，将洋葱和大蒜爆香。
3. 加入切块的胡萝卜，煸炒片刻。
4. 将豌豆加入锅中，搅拌均匀。
5. 倒入足够的鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，炖煮约15-20分钟，直到豌豆变软。
6. 根据个人口味加入盐、胡椒和其他香料调味。
7. 炖煮至液体被豌豆充分吸收，汤汁变浓稠即可。
炖好的豌豆可搭配米饭或面包一起食用，味道鲜美可口，营养丰富。Enjoy!
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