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要炖椰子甜汤，首先你需要准备以下材料：椰子、红豆、冰糖和清水。
1. 将椰子打开并把椰肉取出，切成小块备用。
2. 将红豆用清水浸泡至少2小时，然后沥干水分。
3. 把椰肉、红豆和冰糖放入炖盅中，加入适量清水。
4. 将炖盅放入电炖锅中，加入适量清水至炖盅的一半高度。
5. 盖上盖子，选择炖煮模式，炖煮时间约1.5-2小时，直至椰肉和红豆煮烂入味为止。
注意：根据个人口味可以适量加入冰糖或者椰浆提升口感。也可以根据自己的喜好加入其他食材，例如桂圆、银耳等，增加口感和营养。享受美味的椰子甜汤吧！
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