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可以做炒萝卜丝,具体做法如下:
1、材料:白萝卜500克、香葱1棵、大蒜3瓣、食用油25克、香油2小匙、精盐3小匙、白糖1小匙、味精1.5克。
2、萝卜洗净去皮,用刨子刨成细丝,放淘箩内,撒上精盐腌5 分钟,挤去萝卜中的辣水;
3、香葱洗净,切末;大蒜洗净切末;
4、锅内放入食用油,待油烧热后倒入萝卜丝,加入半匙盐反复炒3~5分钟,再加入葱末、白糖、味精, 炒1~2 分钟,装盘,加入蒜末、香油拌匀即可。
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